Diseño interior de la cocina (I)
Cómo diseñar la cocina, la despensa y el
lavadero
Cómo diseñar una cocina
Al diseñar una cocina hay
que tener en cuenta el tamaño de la familia, si sus componentes son diestros o
zurdos, la altura del ama o amo de casa y la altura de trabajo deseada. Siempre
se debería adaptar la altura de las
superficies de trabajo a la altura de los usuarios, con el fin de cuidar su
postura; esto se consigue regulando la altura de los zócalos.
El diseño de la cocina
debe intentar ahorrar desplazamientos y conseguir un espacio de trabajo fluido,
con suficiente libertad de movimientos. Para optimizar los trabajos que se
realizan en una cocina es imprescindible que cada puesto de trabajo esté
proyectado racionalmente. Para garantizar que los trabajos puedan realizarse en el mínimo
tiempo posible, los armarios, la superficie de trabajo y los aparatos se han de
situar en la secuencia adecuada.
A la hora de diseñar la
iluminación de la cocina, es importante evitar que se produzcan sombras sobre
el plano de trabajo.
El diseño de cocinas pequeñas
En realidad, la
superficie útil de trabajo es más importante que el tamaño de la cocina, pero
lo cierto es que, a menudo, las cocinas son demasiado pequeñas. Ninguna debería
medir menos de 8 m2. Si la anchura de la cocina es menor que 2,40 m, puede ser
preferible colocar muebles sólo a un lado o bien en forma de L.
Cuanto más pequeña es la
cocina, más minucioso debe ser su diseño. En las cocinas más pequeñas es
importante seleccionar revestimientos claros tanto para el suelo como para las
paredes.
La despensa
Las despensas deben ser
frescas, fácilmente ventilables y deben contar con protección solar. Por
supuesto, deben contar con estantes, siendo preferible que estos lleguen hasta
el techo.
El lavadero
Los lavaderos se
utilizan, además de para lavar, como
espacios para almacenar
utensilios de limpieza, para planchar y, a veces, para coser. Los lavaderos
deben diseñarse prestando especial atención a la comodidad de trabajo.
Daniel Trujillano, arquitecto
http://www.arquitectotrujillano.com/interiorismo/home.html
Redacción de Proyectos de interiorismo
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